烤箱热风烤模式是不是上下火?

烤箱热风烤模式不是简单的上下火，而是通过内置风扇强制循环热空气，让热量均匀分布在整个腔内。这种设计能确保食物各部分受热一致，避免局部过热或烤不熟的情况。

实际使用中，热风烤适合烤制整鸡、红薯等需要均匀加热的食物，温度设置比传统模式低20度左右。风扇运转时会产生轻微噪音，但烤出来的食物外焦里嫩，表皮更脆。