桂花用多少度烘干合适?

桂花烘干最适合的温度是40到50摄氏度。温度太高会破坏桂花的香气和颜色，太低则烘干时间太长。一般需要8到12小时才能完全烘干，具体时间取决于桂花的厚度和湿度。烘干后桂花会变得干脆，颜色保持金黄，香气更加浓郁。

烘干桂花时要注意翻动几次，让受热均匀。桂花铺在烘干盘上不要太厚，每层约1厘米为宜。烘干后的桂花密封保存，可以泡茶或做糕点。温度控制好，桂花的品质和香味都能得到最好的保留。