黑米饭可以常温放多久?

黑米饭在常温下放置时间不宜过长，一般建议不超过2小时。米饭容易滋生细菌，尤其在温暖环境下，细菌繁殖速度加快。超过2小时后，米饭可能变质，食用后容易引发肠胃不适。夏季高温时，最好缩短到1小时内食用完毕。

保存黑米饭的最佳方式是冷藏，可存放3至4天。常温存放时间过久，米饭会变硬、发酸，失去原有口感。若需长时间保存，建议分装后冷冻，能存放1个月以上。食用前彻底加热，确保安全。