蘑菇属于种植业还是养殖业?

蘑菇属于种植业。蘑菇生长需要特定的环境，比如温度、湿度和培养基。常见的蘑菇种类有香菇、平菇、金针菇等，这些都是在室内或大棚里人工种植的。农民会用木屑、棉籽壳等材料作为培养料，经过消毒后接种菌丝，等待蘑菇长出。整个过程需要精心管理，控制好水分和空气流通。

蘑菇不属于养殖业，因为养殖一般指动物饲养。蘑菇没有生命特征，不会活动或繁殖后代，只是真菌的子实体。全球每年蘑菇产量达数百万吨，中国是最大的生产国之一。蘑菇种植技术成熟，成本低，收益高，成为许多农民的重要收入来源。