即食海参属于初级农产品吗?

即食海参不属于初级农产品，它是经过加工制作的食品。初级农产品指未经加工的天然产物，比如新鲜的海参、谷物或蔬菜，而即食海参需要清洗、蒸煮、调味等多道工序，已改变原始形态。

即食海参属于深加工农产品，归入食品类管理。市场上常见的即食海参有即食冻干海参、即食泡发海参等，这类产品保质期长，食用方便，但价格比初级农产品高出不少。