生日蛋糕可以冷藏?

生日蛋糕可以冷藏，冷藏能保持蛋糕新鲜度。奶油蛋糕冷藏后口感更细腻，水果蛋糕冷藏能防止水果变质。蛋糕冷藏前需用保鲜膜密封，防止水分流失和串味。冷藏时间建议不超过3天，时间过长会影响风味。

巧克力蛋糕冷藏后巧克力会变硬，室温回温后食用更佳。慕斯蛋糕冷藏后质地更稳定，冷藏前需放凉至室温。芝士蛋糕冷藏后口感更顺滑，冷藏时避免重压，防止变形。冷藏蛋糕取出后建议提前半小时回温，风味更佳。