锅盖一般是什么材质的?

锅盖多为不锈钢、玻璃、木质或铝制材质。不锈钢锅盖耐用易清洁，玻璃锅盖能观察锅内情况，木质锅盖保温性好，铝制锅盖轻便导热快。家用锅盖直径30厘米左右，厚度约0.5厘米，重量多在1到2公斤之间。

市场上常见锅盖搭配不同锅具使用，炒锅多用玻璃盖，汤锅多用木质盖，蒸锅多用不锈钢盖。锅盖边缘有密封圈设计，防止蒸汽外漏，部分锅盖还带有排气孔，方便调节压力。锅盖把手多为塑料或金属材质，防烫效果较好。