酿酒可以放多久?

白酒存放十年以上风味更醇厚，黄酒能保存5到8年不变质，啤酒最好在3个月内喝完。红酒开瓶后冷藏可放3天，未开封的能放10年左右。米酒冷藏能放1个月，开封后需尽快喝掉。果酒存放2到3年最佳，存放过久酒精会挥发。

蒸馏酒如伏特加、威士忌能放20年，陈年酒越老越值钱。发酵酒如清酒、露酒保质期较短，一般2到3年。开封后的酒会逐渐氧化，风味变差。高温和阳光会让酒变质，阴凉干燥处存放最佳。不同酒类保质期差异大，需根据种类合理保存。