蘑菇上半部分叫什么?

蘑菇上半部分叫菌盖，菌盖下面连接着菌柄，菌盖的形状有圆形、伞形或扁平状，颜色也各不相同。菌盖表面光滑或有鳞片，有些菌盖边缘还会卷曲，不同种类的蘑菇菌盖大小差异很大，小的只有几厘米，大的能达到几十厘米。

菌盖的主要功能是保护菌褶和产生孢子，菌褶藏在菌盖下方，像书页一样排列。蘑菇生长时菌盖会逐渐展开，成熟后菌盖会变得平展。人们采摘蘑菇时常常会看到菌盖上沾着泥土或草叶，这是蘑菇在野外生长时留下的痕迹。