水晶虾皮是什么?

水晶虾皮是晒干的小虾米，颜色透明发亮，像水晶一样。它富含钙质和蛋白质，可以煮汤、炒菜或者做馅料，味道鲜美又营养。很多人喜欢用它给菜肴提鲜，尤其是做汤的时候，撒一把进去特别香。这种虾皮个头小，但营养很丰富，每天吃一点对身体好。

水晶虾皮由新鲜的小虾晒制而成，不添加任何防腐剂。它的保质期较长，放在阴凉干燥处能保存几个月。烹饪时不需要泡发，直接下锅就行，非常方便。这种食材价格便宜，性价比高，是很多家庭的厨房必备品。无论是老人还是小孩，都能适量食用。