红枣在冷库中能存放多久?

红枣在冷库中可以存放1到2年，具体时间取决于温度和湿度。冷库温度保持在0到5摄氏度，湿度控制在50%到70%之间，能延长红枣的保鲜期。新鲜红枣入库前需挑选，剔除破损和发霉的果实，这样能减少腐烂风险。定期检查冷库环境，确保温度稳定，避免红枣受潮或结冰。

红枣存放时最好用透气性好的容器，比如布袋或纸箱，不要用塑料袋密封。冷库中的红枣要远离异味食物，防止串味。如果红枣表面出现轻微发黏，可以用干布擦拭后继续存放。取出食用时，先在室温下解冻，这样口感更好。科学存放能让红枣保持香甜软糯的营养价值。