时间:01-20人气:20作者:行走天空
梭子蟹的重量差异很大,小的只有几百克,大的能超过1公斤。刚长大的蟹约300克,成年蟹普遍在500克左右,有些能长到800克甚至1公斤。野生梭子蟹因食物充足,体重往往比养殖蟹重。
一只1公斤重的梭子蟹,蟹肉约占三分之一,蟹黄和蟹腿占剩余部分。市场上常见的梭子蟹多在400克到800克之间,超过1公斤的比较少见。渔民常说“蟹越大,肉越厚”,这种蟹价格也更高。
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