红色核桃是什么品种?

红色核桃是新疆地区的特色品种，果皮呈鲜红色，果壳坚硬，果仁饱满。这种核桃树适应性强，耐寒耐旱，适合在干旱山区种植。红色核桃的产量较高，每棵成年树每年能结出数百颗果实，果仁含油量丰富，营养价值高。

红色核桃的果皮可以提取天然色素，用于食品染色。果壳常被加工成工艺品或活性炭。这种核桃的种植历史已有上百年，当地农民通过嫁接技术培育出多个改良品种，果实大小和口感都有明显提升，深受市场欢迎。