豆花汤叫什么?

豆花汤在不同地方有不同叫法，比如北方叫豆腐脑，南方叫豆花，四川叫豆花汤，广东叫豆腐花。豆花汤可以加糖、咸菜、葱花、辣椒油，味道甜咸各有特色。一碗豆花汤热量低，营养丰富，适合早餐或宵夜。

豆花汤的历史很久，古代叫豆腐花，后来演变成各种名字。豆花汤制作简单，用黄豆磨浆煮开，点卤水凝固即可。现在豆花汤摊很多，一碗热腾腾的豆花汤能让人暖胃又舒服。