水培豆芽长到什么时候可以采?

水培豆芽长到5到7厘米高时就可以采收了。豆芽长出两片小叶子，根部发白，说明已经成熟。每天换水保持清洁，豆芽会长得更快更嫩。温度控制在20度左右，豆芽生长最好。豆芽生长期短，一般3到5天就能收获。

采收时用手轻轻拔起，避免损伤根部。豆芽可以炒着吃，也可以做凉拌菜。新鲜采摘的豆芽口感清脆，营养更丰富。豆芽生长周期短，适合家庭种植。自己种的豆芽无农药，吃着更放心。