多功能电饭煲是高压锅吗?

多功能电饭煲和高压锅是两种不同的厨具。电饭煲主要用来煮饭、煲汤和炖菜，功能多样但压力较低。高压锅通过密封加压快速烹饪食物，温度更高，时间更短。电饭煲操作简单，适合日常使用，而高压锅适合需要快速软化的食材，比如豆类或肉类。两者原理不同，用途也有明显区别。

多功能电饭煲通常不具备高压锅的强力加压功能。电饭煲的保温和预约功能更实用，适合上班族。高压锅则能在短时间内完成炖煮，节省能源。市面上有些电饭煲号称“高压”模式，但实际压力远低于传统高压锅。选择时需根据烹饪需求决定，电饭煲更适合家庭日常，高压锅适合高效烹饪。