金针菇什么时候种最合适?

金针菇最佳种植时间在春秋两季，春季3月到5月，秋季9月到11月，气温稳定在15到20度之间。这段时间湿度适中，适合菌丝生长，产量高品质好。夏季高温容易导致菌丝死亡，冬季低温生长缓慢，不适合大面积种植。

种植前需要准备木屑、棉籽壳等原料，保持环境通风避光。金针菇从接种到采收约需30到40天，每天喷水2到3次保持湿润。温度过高时需降温处理，过低时需增温，确保菌丝正常发育。合理管理能提高产量，一平方米可产出3到5公斤新鲜金针菇。