金沙鱼腐跟罗定鱼腐是一个东西吗?

金沙鱼腐和罗定鱼腐其实是一种东西，都是广东特色小吃。金沙鱼腐因产于金沙镇得名，罗定鱼腐则来自罗定市，两地做法相似，都用鱼肉加淀粉炸成金黄球状。鱼腐口感外酥里嫩，可煮汤、炒菜或直接吃，是当地人喜爱的家常菜。

这两种鱼腐在用料和工艺上几乎一样，选用新鲜鱼肉打成泥，裹上鸡蛋液和淀粉，油炸至金黄。金沙鱼腐和罗定鱼腐的区别仅在于产地名称，味道和吃法完全相同。无论是金沙还是罗定，鱼腐都是当地人逢年过节必备的美味，深受食客欢迎。