客家米酒有什么特点吗?

客家米酒香气浓郁，口感醇厚，带有微微的甜味和独特的米香味。这种酒采用传统工艺酿造，选用优质糯米，经过发酵和蒸馏而成。客家米酒酒精度数适中，适合日常饮用，也可用于烹饪调味，比如制作客家娘酒鸡或米酒汤圆。许多家庭会在节日或重要场合自酿米酒，增添喜庆气氛。

客家米酒历史悠久，是客家文化的代表之一。它不仅是一种饮品，还具有一定的保健功效，比如促进血液循环、驱寒暖身。客家米酒的制作过程讲究，需要控制好温度和时间，确保酒的品质。现在，客家米酒已成为地方特色产品，深受人们喜爱，甚至成为游客必带的伴手礼。