大米是南方的好吃还是北方的好吃?

南方大米口感软糯，适合煮粥煲汤，比如泰国香米、东北珍珠米。北方大米颗粒饱满，蒸饭香甜，像五常大米、盘锦大米。南方气候湿润，一年两到三熟，北方光照充足，一年一熟，产量高。

南方人爱吃籼米，北方人偏爱粳米。南方米饭偏松软，北方米饭偏硬实。两地大米各有特色，南方适合做米粉，北方适合做炒饭。个人口味不同，有人爱南方的清香，有人爱北面的浓郁。