7元一斤凉菜利润多少?

凉菜成本约3元一斤，售价7元，每斤利润4元左右。凉菜用料简单，如黄瓜、豆腐干、海带丝，价格低廉。调料成本不到1元，人工和包装费用1元，算下来利润空间挺大。夏天凉菜卖得快，一天能卖几十斤，收入不错。

开凉菜摊投入小，一辆推车就能起步。食材当天采购，保证新鲜，回头客多。利润高低看销量，生意好时每月能赚几千块。竞争也不小，得靠味道和价格吸引顾客，保持食材新鲜是关键。