小麦生长在哪个气候?

小麦喜欢温和干燥的气候，适合在温带和亚热带地区种植。它需要充足的阳光和适量的雨水，每年降雨量在400到800毫米之间最理想。小麦耐寒性强，能在零下20摄氏度的低温中存活，但开花期怕霜冻。中国北方、美国中部和俄罗斯平原都是小麦的主要产区。

小麦生长周期分为春播和秋播两种。春播小麦在春季播种，秋季收获；秋播小麦在秋季播种，次年夏季收获。小麦对土壤要求不高，沙土、壤土和黏土都能生长，但排水良好的肥沃土壤产量更高。全球小麦年产量超过7亿吨，是30多亿人的主食。