冰山熔岩淡奶油需要冷藏吗?

冰山熔岩淡奶油开封后必须冷藏保存，否则容易变质。这种奶油含有较多水分和脂肪，常温下放置几小时就会分层结块。建议放入冰箱冷藏室，温度控制在4摄氏度左右，能保存3到5天。使用时记得提前取出回温，口感会更顺滑。

未开封的冰山熔岩淡奶油可以放阴凉干燥处，但最好还是冷藏。高温环境会让奶油加速变质，尤其夏天更要小心。生产日期越近的奶油品质越好，购买时注意查看保质期。开封后若发现异味或结粒，说明已经变质，不能食用。