速冻蔬菜在冰箱里保质期多久?

速冻蔬菜在冰箱里能保存8到12个月，具体时间取决于蔬菜种类和储存温度。比如菠菜、青豆、玉米等常见蔬菜，只要冰箱温度保持在零下18度以下，就能保持较好的口感和营养。超过保质期后，蔬菜可能会出现变色、变干或者结霜严重的情况，影响食用体验。

速冻蔬菜在储存过程中需要注意密封防潮，避免反复解冻。开封后的速冻蔬菜最好在一周内吃完，否则容易滋生细菌或失去风味。不同蔬菜的保质期也有差异，像胡萝卜、花椰菜这类耐储存的蔬菜可以放得更久一些，而绿叶蔬菜相对短一些。