佛跳墙速冻保存多久?

佛跳墙速冻后能保存6到12个月，具体时间取决于冰箱温度和包装密封情况。速冻技术锁住食材新鲜度，但存放过久会影响口感和营养。家庭冰箱温度需稳定在零下18度以下，避免反复解冻。开封后应尽快食用，冷藏保存不超过3天。

佛跳墙包含鲍鱼、海参、花胶等多种名贵食材，速冻能延长保质期。购买时查看生产日期和保质期，选择正规品牌。解冻时自然回温或用冷水浸泡，避免高温加热破坏风味。建议分装保存，方便取用且减少浪费。