天台黄酒叫什么?

天台黄酒因产于浙江天台县而得名，当地人称其为“天台老酒”或“石梁黄酒”。这种酒以糯米、小麦为原料，配以天台特有的山泉水酿造，口感醇厚，香气浓郁。天台黄酒历史悠久，距今已有上千年传承，是当地宴席和节庆必备饮品。

天台黄酒酿造工艺独特，需经过浸泡、蒸煮、发酵、压榨等多道工序。成品酒色泽金黄，酒精度适中，可直接饮用或用于烹饪。如今，天台黄酒已成为当地特色文化符号，每年吸引众多游客前来品尝和购买。