金门高粱酒是大曲还是小曲的?

金门高粱酒采用大曲酿造，大曲以小麦制成，发酵周期长，酒体醇厚。金门高粱酒使用传统固态发酵，经过多次蒸馏，香气浓郁，口感绵甜。这种工艺让酒的风味更丰富，适合长期存放。

金门高粱酒的历史超过80年，坚持手工酿造，每批酒都需精心照料。大曲的使用让酒的品质稳定，深受消费者喜爱。金门高粱酒多次获得国际奖项，是台湾白酒的代表之一。