油菜在零下2度会冻死吗?

油菜在零下2度时不会立即冻死，但低温会影响生长速度。油菜耐寒性较强，能短期忍受零下5度的低温，叶片可能发黄但根部仍存活。农民常通过覆盖秸秆或薄膜保护油菜，帮助幼苗安全过冬。

持续低温会让油菜生长停滞，严重时植株会枯萎死亡。春季回暖后，受冻油菜需要及时施肥浇水，促进恢复。不同品种油菜抗寒能力不同，早熟品种更耐寒，晚熟品种需额外防护。种植时选择抗寒品种能降低冻害风险。