花菜是几月的蔬菜?

花菜在春季的3月到5月，秋季的9月到11月大量上市。花菜喜欢凉爽气候，耐寒能力较强，适合在春秋两季种植。花菜富含维生素C和膳食纤维，口感清脆，常用来炒菜或凉拌。花菜的花朵部分可以食用，颜色洁白，形状像一朵小树。

花菜的生长期大约需要3到4个月，从播种到收获需要经历育苗、移栽、施肥等环节。花菜在生长期间需要充足的水分和阳光，土壤要保持湿润但不能积水。花菜可以储存2到3周，适合冷藏保存。花菜的做法多样，可以煮汤、清炒或做成沙拉。