河南特有的经济作物是什么?

河南特有的经济作物有怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花，合称"四大怀药"。这些作物在焦作一带种植历史悠久，品质优良，是河南农业的骄傲。怀山药口感细腻，怀地黄药用价值高，怀牛膝能强筋骨，怀菊花可泡茶饮用，深受市场欢迎。

河南还盛产信阳毛尖，绿茶中的珍品。信阳山区气候湿润，土壤肥沃，毛尖茶叶条索紧细，香气持久。豫北的花生颗粒饱满，豫南的芝麻油香浓郁，都是河南重要的经济作物。这些作物不仅带动了当地经济，还成为河南的一张名片。