西红柿最开始叫什么?

西红柿最早被称为“狼桃”，因为人们误以为它有毒，像狼一样危险。后来传入中国，被称为“番茄”，因其外形像桃子，颜色如红宝石般鲜艳。在欧洲，它曾被称为“爱情的苹果”，被视为珍贵的观赏植物，无人敢食用。如今，西红柿成为全球餐桌上的常见食材，生吃熟吃皆宜，富含维生素和矿物质。

西红柿的种植历史已有数千年，原产于南美洲的安第斯山脉。16世纪由西班牙人带到欧洲，18世纪才开始广泛食用。在中国，清朝时期才逐渐普及，成为家常菜的重要原料。如今，全世界每年生产数千万吨西红柿，品种超过上万种，从樱桃番茄到牛排番茄，大小各异，颜色多样，深受人们喜爱。