芋头属于什么类型农产品?

芋头属于根茎类农产品，主要生长在水田或湿润土壤中，形状椭圆，外皮粗糙，内里洁白。芋头富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，既能蒸煮食用，也能加工成芋圆、芋泥等食品。每亩芋头产量可达1500公斤，是南方地区重要的经济作物之一。

芋头在农业分类中属于粮食作物，兼具蔬菜和粮食的双重属性。中国南方多个省份大面积种植，如福建、广东等地，每年产量超过百万吨。芋头耐储存，常温下可保存2个月，是秋冬季节的应季农产品，深受消费者喜爱。