杏鲍菇冰箱可以保存多久?

杏鲍菇放进冰箱冷藏，能保存7到10天左右。新鲜杏鲍菇用保鲜袋装好，别让水分太多，这样能延长保鲜时间。要是发现菇体发黏或变色，说明坏了，赶紧扔掉别吃。

冷冻保存的话，杏鲍菇能放3个月左右。冷冻前最好焯水，这样解冻后口感更好。冷冻后的杏鲍菇适合用来炒菜或炖汤，但生吃就不太合适了。记得别反复解冻，不然容易变质。