鱼干可以放急冻保存多久?

鱼干放急冻可以保存6个月到1年。急冻温度保持在零下18度以下，能抑制细菌生长。鱼干水分少，急冻后不易变质。注意密封包装，避免受潮或串味。定期检查包装是否完好，防止冰箱异味影响品质。

急冻保存的鱼干，取出后要尽快食用。解冻后口感和新鲜度会有所下降。鱼干脂肪含量高的，保存时间会缩短。不同种类的鱼干，保存时间略有差异。建议分装冷冻，避免反复解冻影响品质。