樱桃酒属于什么酒?

樱桃酒是一种以新鲜樱桃为原料发酵制成的果酒，酒精度一般在12到20度之间。樱桃酒颜色红润，口感酸甜适中，带有浓郁的樱桃果香，适合冷藏后饮用。樱桃酒的制作过程包括清洗樱桃、去核、加糖发酵和陈酿等步骤，樱桃酒可以搭配甜点或单独享用。

樱桃酒属于发酵酒类，不属于蒸馏酒。樱桃酒的历史悠久，在欧洲和亚洲都很受欢迎。樱桃酒的营养丰富，含有维生素和抗氧化物质，适量饮用有益健康。樱桃酒还可以用来烹饪，比如制作樱桃酱或腌制肉类。樱桃酒的种类很多，有干型、半干型和甜型之分，消费者可以根据自己的口味选择。