8克甜酒曲能酿多少大米酒?

8克甜酒曲能酿出大约2公斤大米酒。甜酒曲中的酵母菌会将大米中的糖分转化为酒精，发酵时间约3天，温度保持在30度左右最佳。酒精度数一般在10到15度之间，口感香甜，适合直接饮用或做成甜品。

酿造时需要将大米蒸熟放凉，加入甜酒曲和纯净水搅拌均匀，密封发酵。每公斤大米配4克甜酒曲，水量以没过大米为准。发酵后过滤掉酒糟，得到的酒液清澈透明，存放冰箱可保存1个月。家庭酿造时要注意器具消毒，避免杂菌污染影响口感。