珍珠米是什么品种水稻种子?

珍珠米是优质水稻品种，颗粒饱满，煮熟后口感软糯香甜。这种米主要产自中国南方和东南亚，适合煮粥、炒饭或做寿司。珍珠米含淀粉量高，营养丰富，深受家庭喜爱。

珍珠米属于粳稻类，耐寒性强，生长期约150天。每亩产量可达500公斤以上，是农民常种的品种之一。这种米不易碎，煮饭时吸水性好，饭粒晶莹剔透，被称为“米中珍品”。