鸵鸟肉可以冷冻吗?

鸵鸟肉完全可以冷冻保存，冷冻能延长保质期到半年左右。新鲜鸵鸟肉洗净后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室即可。解冻时提前移到冷藏室慢慢回温，这样口感更好。冷冻后的鸵鸟肉营养流失少，适合批量储存，适合家庭长期备餐。

冷冻鸵鸟肉时要注意分装成小份，避免反复解冻影响品质。鸵鸟肉脂肪含量低，冷冻后不会产生太多冰晶，肉质依然鲜嫩。购买时选择真空包装的冷冻鸵鸟肉，更安全卫生。烹饪前彻底解冻，炒、炖、烤都美味，是健康又方便的食材选择。