鹌鹑养殖多久营养价值最高?

鹌鹑养殖30天左右营养价值最高，此时肉质鲜嫩，蛋白质含量丰富，每只鹌鹑含蛋白质约20克，脂肪适中，适合食用。养殖20天时骨骼未完全发育，40天后脂肪增加，口感变差。

鹌鹑蛋在养殖25天时蛋黄饱满，维生素和矿物质含量最高，每100克含铁约3毫克，钙约60毫克。养殖时间过短或过长都会影响营养吸收，最佳食用期在25至35天之间。