火龙果果子在什么温度下不宜成熟呢?

火龙果果子在10摄氏度以下的环境里很难成熟，低温会抑制果实的糖分积累和香气释放。当温度低于5摄氏度时，果皮可能出现冻伤斑点，果肉也会变得干硬，失去原有的清甜口感。高温同样不利于火龙果成熟，超过35摄氏度时，果实容易脱水，表皮会加速变皱，内部的果肉也会发酵变质。

火龙果最适合在25到30摄氏度的温度区间内成熟，这个范围能让果实自然积累糖分，保持饱满多汁的状态。如果放在冰箱冷藏，虽然能延长保鲜期，但会阻碍成熟过程。成熟的火龙果表皮颜色鲜红，果肉微微发软，散发出淡淡的清香，用手轻捏时能感受到弹性。