麻辣烫是不是四川的?

麻辣烫起源于四川，是当地特色小吃之一。四川人用花椒、辣椒等调料熬制汤底，加入各种食材煮制，味道麻辣鲜香。现在麻辣烫在全国各地都很受欢迎，但最正宗的做法还是四川的老配方。

四川麻辣烫的汤底有牛油、辣椒、花椒等多种香料熬制，食材包括蔬菜、豆制品、肉类等。不同地区的麻辣烫口味略有差异，但麻辣烫的根在四川，这是公认的美食文化传承。