咖啡粉18克手冲一般萃取多少液体?

咖啡粉18克手冲一般能萃取出250到300毫升液体。这个量取决于咖啡豆种类、研磨粗细和注水速度。深烘豆萃取液较少，浅烘豆可能更多。水温保持在90度左右效果最佳，过热或过冷都会影响出液量。

手冲时水流要均匀，避免局部过萃。分阶段注水能让咖啡粉充分膨胀，提高萃取效率。一杯标准手冲咖啡需要2到3分钟完成，太快或太慢都会改变最终液体量。调整这些细节就能得到理想的咖啡液。