草莓果冻原来是什么?

草莓果冻是用草莓、糖和明胶或琼脂等原料制作而成的甜品。新鲜草莓被榨汁或切碎后，加入糖调味，再用明胶或琼脂凝固，形成Q弹的口感。有些还会添加柠檬汁增加酸甜味，或用其他水果混合制作。这种果冻颜色鲜艳，味道清甜，是很多人喜爱的零食或甜点。

草莓果冻的起源可以追溯到古代，人们用动物胶或植物胶来凝固液体。现代果冻则多采用工业化生产的明胶粉或琼脂粉，方便快捷。市售的草莓果冻还可能添加食用色素和香精，以增强视觉效果和风味。家庭制作时，可以用吉利丁片代替明胶，口感更健康自然。