酸梅汤出自哪个城市?

酸梅汤源自北京，老北京街头常见售卖，用乌梅、山楂等熬制，酸甜解暑。清朝时宫廷流行，后来传入民间，成为夏日经典饮品。北京胡同里的小摊贩常熬制一大锅，凉透后卖给路人，清凉解渴。

如今酸梅汤遍及全国，但北京仍保留传统做法。一些老字号店铺用古法熬制，不加香精，味道地道。游客到北京必尝，配上冰块更爽口，是消暑佳品。