烤肉原味酱是什么?

烤肉原味酱主要由酱油、蒜末、糖、香油和芝麻调制而成，口感咸甜适中，香气浓郁。家庭制作时可以加入少量葱花或辣椒提味，搭配烤肉、蔬菜或海鲜都很合适。市售品牌还会添加秘制香料，让风味更有层次感。

这种酱料起源于中国北方，后来流传到各地，不同地区会调整配方。有的版本偏甜，有的偏咸，还有人喜欢加蜂蜜增加光泽。蘸烤肉时能解腻增香，是烧烤必备调料之一。简单几样材料就能调出经典味道，新手也能轻松上手。