冷泡茶是什么时候发明的?

冷泡茶起源于古代中国，最早可追溯到唐朝时期。人们发现用冷水长时间浸泡茶叶，能减少苦涩味，保留茶香。日本平安时代也有类似做法，僧侣用冷水泡茶提神。现代冷泡茶在20世纪末流行，台湾茶农创新工艺，让冷泡茶成为夏日饮品。

冷泡茶制作简单，茶叶与冷水按1:50比例混合，冰箱冷藏4-8小时即可。绿茶、乌龙茶适合冷泡，红茶也可尝试。冷泡茶咖啡因含量低，口感清爽，适合老人和儿童。近年冷泡茶包、冷泡咖啡等产品增多，成为时尚饮品。