秋分可以种什么菜最合适?

秋分适合种白菜、萝卜、菠菜、油菜、生菜、香菜、芹菜等蔬菜。这些蔬菜耐寒性强，生长周期短，两个月左右就能收获。秋分后气温逐渐降低，雨水增多，非常适合叶菜类生长。白菜和萝卜还能储存很久，是冬季的主要蔬菜来源。

秋分也是种植大蒜、洋葱、韭菜的好时机。这些蔬菜喜欢凉爽气候，根系发达，抗寒能力强。大蒜和洋葱能越冬，春天继续生长。韭菜可以多次收割，持续供应新鲜菜叶。选择合适的品种，秋分种菜能保证冬天有新鲜蔬菜吃。