冷藏鲜肉柜温度调到多少合适?

冷藏鲜肉柜温度调到2到5摄氏度最合适。这个温度能让鲜肉保持新鲜，细菌不容易滋生。夏天可以调低一点，冬天调高一点，避免冻伤肉质。每天检查温度，确保稳定。肉类放在保鲜盒里，防止串味。生熟分开存放，避免交叉污染。

温度太高容易变质，太低会影响口感。肉类存放时间不要超过3天，尽快食用。柜门开关要快，减少冷气流失。定期清理柜内积水，保持干燥。不同肉类可以分层摆放，方便拿取。用保鲜膜包裹好，防止水分流失。温度计要定期校准，保证准确。