养鸡场的鸡蛋经过处理吗?

养鸡场的鸡蛋会经过清洗、筛选和消毒等处理。清洗能去除表面的鸡粪和灰尘，筛选挑出破损或过小的蛋，消毒则用紫外线或臭氧杀菌。有些蛋还会打上日期和产地标记，确保新鲜可追溯。处理后的鸡蛋更干净，存放时间更长，适合超市销售。

鸡蛋处理方式因养殖场而异，大型农场自动化清洗分拣，小型农户可能只简单擦拭。未经处理的蛋表面有一层天然保护膜，能延长保鲜期，但清洗后需冷藏。消费者买到的鸡蛋大多经过处理，少数农家蛋可能保留保护膜，口感更接近新鲜。