鲜鱼放在冰箱保鲜可以多久?

鲜鱼放在冰箱保鲜可以保存2到3天，温度最好控制在0到4度之间。鱼身要清理干净，用保鲜膜包好或者放入密封盒，防止水分流失和串味。冰冻的话可以保存3个月以上，但口感会慢慢变差。

不同种类的鱼保鲜时间不一样，比如三文鱼、鳕鱼这类脂肪高的鱼容易变质，最好在2天内吃完。鲤鱼、草鱼这类淡水鱼能稍微放久一点，但也不能超过5天。买回来的鱼尽快处理，放冰箱前别清洗，以免滋生细菌。